Les Nobles Cuvées de Lanson ont été pensées dès leur création, en 1979, pour suivre une ligne de conduite précise : la finesse et la délicatesse d’un champagne. Des bouteilles de prestige qui se différencient du Lanson millésimé Gold Label où l’on recherche corps, puissance et vinosité.
Les Nobles Cuvées représentent le champagne issu des vins les plus fins et les plus délicats qui possèdent un très bon potentiel de vieillissement. Car c’est en vieillissant sept à huit ans que cette cuvée acquiert toute cette richesse aromatique en gardant sa finesse et son élégance. A partir de chardonnay des grands crus de la côte des Blancs, les Nobles Cuvées viennent de cinq villages qui représentent une zone privilégiée dans cette côte emblématique : Chouilly, Cramant, Avize, Oger et Mesnil-sur-Oger. Même les cépages de rouge sont de toute première qualité, sélectionnés dans les grands crus. De plus, ils sont dosés d’une façon très précise afin de ne pas atténuer la fraîcheur et la délicatesse des chardonnays d’exception. Ces pinots noirs viennent de Verzenay et donnent de la structure et de la droiture à l’assemblage ainsi qu’un bon potentiel de vieillissement. Les Nobles Cuvées tirent leur qualité d’une matière première d’exception. Lors de l’élaboration, l’assemblage n’est réalisé qu’à partir des meilleurs lots parmi des vins déjà très sélectionnés.
Le choix de la méthode traditionnelle
Lanson a accès à une telle matière première grâce à des contrats avec des vignerons qui