Pour sa 12e édition, le Carrefour des métiers de bouche a encore une fois rassemblé professionnels et grand public sur 12 000 m2 : 400 exposants et 30 000 visiteurs sont attendus pour cet important événement régional. Sa particularité : offrir au grand public un espace « Saveurs » de dégustation de produits régionaux et un accès au village Métiers de 
Très active et dynamique en région Poitou-Charentes, la CPIH a réuni ses troupes et organisé son conseil confédéral le mardi 21 octobre. Le thème central des débats concernait le Groupement National des Indépendants et l’assemblée constitutive qui aura lieu le 18 novembre lors du salon Equip’Hotel Porte de Versailles.
Le président de la CPIH 16 et restaurateur à Luxé est à l’initiative de cette visite découverte du Carrefour des Métiers de Bouche. Il précise : « j’ai voulu financé et offrir pour la seconde fois aux apprentis Cuisine 1ère, 2ème année, cette journée à Niort. C’est une magnifique vitrine pour permettre à nos jeunes de découvrir la richesse de nos métiers, d’aller à la rencontre des professionnels et d’apprécier la diversité des produits locaux. Ils ont pu assister à des animations et des concours et visiter l’espace dédié aux