«Nous avons eu assez peu de problèmes prud’hommaux»,constate Brigitte Delaunay Présidente de l’UMIH 35 Saint-Malo. «Nous essayons de régler les problèmes en amont. En effet, notre secrétaire Pascale Quessart siège au tribunal des Prud’hommes. Elle connaît bien le droit du travail et c’est elle qui rédige les contrats de travail, en amont. Nous nous sommes aussi rapprochés de l’ANPE. Nous avons neuf conseillers qui sont spécialisés dans l’hôtellerie et la restauration et nous leur avons fait faire un stage d’un jour chez un Ambassadeur de Métier, pour les aider à mieux connaître les demandes de la profession et la réalité de nos conditions de travail. Je suis également membre de la Commission régionale pour l’emploi et la formation et nous essayons de réfléchir, là-aussi, à l’adaptation des contenus pédagogiques aux besoins de la profession. Nous avons, par exemple, deman- dé à ce que l’enseignement de l’anglais soit accentué.» Autre dossier : les contrôles de sécurité. «Nous avons eu beaucoup de contrôles de sécurité incendie. Certes, nous siégeons à la Commission de sécurité, mais nous constatons que l’administration est de plus en plus dure et nous avons des professionnels qui vont devoir arrêter leurs activités. Je connais, par exemple, le cas d’un hôtelier qui a décidé de vendre son établissement, suite au passage de la Commission. Son hôtel va être transformé en appartements.»