«Nous formations pour le Permis d’exploitation sont en cours», indique Henri Rondes, Président de l’Umih 66. «Nous en organisons une par mois. Nous en ferons deux en février et je pense qu’il faudra les doubler avant l’été, pour tenir compte des besoins du marché. Suite à l’application de la loi anti-tabac, nous enregistrons une baisse de chiffre d’affaires de 12 à 15 %, surtout en milieu rural. Nous aurons notre AG le 3 mars à l’Hôtel du village Catalan et nous ferons ensuite une soirée festive au restaurant Le Cedra au Casino du Boulou. Nous aurons quelqu’un de l’UMIH qui viendra nous parler de la sécurité incendie et de l’accessibilité et nous avons demandé à l’ANPE de venir nous donner des précisions sur leur nouvelle technique de mise en situation
pour le recrutement. Il s’agit de mettre les gens en situation au moment du recrutement de façon à diminuer les taux d’échec. Compte tenu du contexte électoral, nous avons décidé de ne pas faire venir de politique.»