L’Assemblée générale de l’UMIH 40 a eu lieu le 14 avril dernier à la salle Scognamiglio à Morcenx. L’assemblée a commencé par l’AG de Promo Form. Après l’ouverture par le Président Christian Moreno, fut présenté le rapport moral, le rapport financier et le compte rendu de l’activité. Puis eu lieu une assemblée générale extraordinaire, visant à modifier les statuts. L’assemblée générale de la FDIH à proprement parler fut ouverte par son Président Christophe Broux. Au programme figurait le rapport moral, le rapport financier, l’élection du sixième sortant au Conseil d’administration, l’intervention de Monsieur Marc Bielsa conseiller financier, celle de Monsieur Fabrice Bebiot chargé de communication à l’Urssaf et celle de Monsieur Bernard Delmas du Fafih. Parmi les autres interventions, citons celles de Monsieur Jean-Jacques Ernandorena, Président de l’UMIH Aquitaine et de Christian Sauvage Président de la Commission Régionale Paritaire Formation de l’Industrie Hôtelière Aquitaine. Philippe Villalon Président de la FNRF a conclut l’AG. La soirée eu lieu au restaurant Moulin de Poustagnacq à Saint-Paul les Dax. Le menu proposé par Anne-Marie et Thierry Berthelier comprenait du Carpaccio de homard sauvage, salpicon de mangue verte huile de vanille, du Foie gras frais rôti, légumes fabes et jus de canard parfumé, du Pavé de cochon de lait cuit au four, boulettes de patates douces, quelques févettes du marais aux oignons et une Meringue craquante crème glacé chocolat wasabi.