L’échéance de la Présidence française de l’Union Européenne au 1er juillet 2008 sera décisive sur ce dossier. Rien n’est encore décidé, mais la réforme globale des taux réduits de TVA en Europe serait à l’horizon 2010. Il serait question d’un système à 2 vitesses : un taux de 0 à 5 % pour les produits de première nécessité et un taux intermédiaire pour les biens et services à forte intensité de main d’oeuvre, comme la restauration qui serait entre 10 et 15 %. Dans ce cas de figure, cette mesure ne serait qu’une demi victoire. De plus, qu’en sera t-il de l’hôtellerie ? Le taux de TVA réduit pour la restauration ne doit pas avoir un impact négatif sur les taux de TVA de l’hôtellerie.