L’UMIH 21 a tenu son Assemblée Générale le 3 avril dernier au Château de Saulon à Salon la Rue. La TVA, la consommation d’alcool, le Permis d’Exploitation et la formation ont largement été abordés.
Cette Assemblée Générale a été marquée par la présence de Philippe Villalon, Président National de la FNRF. Il a bien sûr parlé du dossier la baisse de la TVA «qui sera de nouveau activé, mais pas avant fin 2007-début 2008 ». Il a rendu hommage au «combat remarquable mené depuis dix ans par le Président André Daguin» et souhaité «que l’esprit d’unité, ayant toujours fait la force de l’UMIH, demeure». Parmi les autres points abordés, les aides ou allègements qui devraient être allouées aux restaurateurs pour compenser la non baisse de la TVA, la sixième semaine de congés payés «à octroyer aux salariés dès leur embauche», l’étude en cours d’un titre de Maître-Artisan Restaurateur… Jean-Paul Durand, Président des restaurateurs et Président général a rappelé que l’UMIH 21 a saisi en 2005 M. Le Maire, M. Le Préfet et M. Le Procureur de la République pour que les épiceries de nuit vendant des boissons alcoolisées jusqu’à trois heures du matin soient réglementées. L’UMIH se réjouit qu’un arrêté préfectoral du 3 mars 2006 interdise dorénavant la vente entre minuit et six heures du matin. A ce sujet, le président national des cafetiers Bernard Quartier considère «qu’il faut arrêter de montrer