Nul doute, la FNCBD s’active. Jean-Marc Le Carour a notamment rappelé tous les efforts qui ont été faits en matière de formation. Le Permis d’exploitation est, par exemple, en bonne voie. La proposition de loi a été déposée par le député Mariani et elle devrait être votée avant le printemps. Les nouveaux titulaires de la petite ou de la grande licence devront suivre une formation de trois jours, qui portera sur les contraintes en terme de législation. La loi s’appliquera un an après sa promulgation pour les débits de boissons (y compris pour les associations titulaires d’une licence II temporaire) et trois après pour les restaurateurs. La formation sera assurée par UMIH Formation. A noter que les titulaires du CQP en seront exemptés. Tous les dix ans, il faudra suivre une nouvelle journée de formation, pour se tenir au courant des nouvelles obligations réglementaires.
Autre dossier important : la réforme du Code des débits de boissons. Le ministère du Tourisme a réouvert le dossier et l’UMIH s’est mis d’accord avec les autres syndicats, pour faire des propositions uniques à l’administration. «Nous travaillons article par article et nous avons déjà étudié les deux tiers du Code. Il nous reste donc encore un tiers à faire. Certaines modifications ont déjà été acceptées par l’administration. D’autres exigent une