L’UMIH du Calvados était présente à la Foire de Caen du 19
au 29 septembre.
Chaque jour, différents
chefs des Logis de France départementaux ont réalisé des démonstrations
culinaires sur le stand
du syndicat qui accueillait aussi les fournisseurs
de poissons de «Côté Port», des conchyliculteurs
et les producteurs
des Cidres du Pays d’Auge. Les écoles hôtelières
étaient aussi invitées
à venir sur le stand UMIH
afin de participer
aux discussions sur
la profession et la formation.