L’Apiih Basse-Normandie était présente le jeudi 28 mars à l’hippodrome de Cabourg pour la 21ème édition de la Journée-Rencontres des professionnels et acteurs du tourisme.
À cette occasion Carole Aparicio (attachée de communication) et Thierry Lhuillery (vice-président) ont eu le plaisir de remettre les vestes Maître Restaurateurs à plusieurs chefs d’établissements de la région :
Sylvain Mugnani (chef d’établissement et chef de cuisine) à Caen.
Huguette Germain (chef d’établissement), François Germain (chef de cuisine) à Grandcamp Maisy.
Régis Leconte (chef d’établissement et chef de cuisine) au Breuil-en-Auge.
Pascal Trémouville (chef d’établissement), Benjamin Tremouville (chef de cuisine) à Mezidon-Canon.
Julien Guérard (chef d’établissement et chef de cuisine) à Roulours.
Olivier Harper (chef d’établissement), Thierry Osto (chef de cuisine) à Trouville-sur-Mer.
Stéphane Jacq (chef d’établissement et chef de cuisine) à Fleury-sur-Orne.
Stéphane Carbone (chef d’établissement et chef de cuisine) à Caen.
Monsieur Legrand (chef d’établissement et chef de cuisine) à Creuilly.
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