Au cours de son rapport moral, au Congrès de Marseille, André Daguin a mis l’accent sur l’importance pour l’UMIH et pour le secteur CHRD de prendre ses responsabilités de citoyen et de s’investir dans le développement durable. Tourisme et environnement sont désormais inséparables. «L’UMIH souhaite consacrer une place importante à l’environnement en 2007, en sensibilisant ses adhérents, en soutenant le label CLE VERTE pour les hôtels et en participant activement au Salon ECORISMO, premier salon consacré au tourisme et à l’environnement à ARLES en mars prochain que j’inaugurerai», a indiqué André Daguin.
Roland Héguy et Gérard Cagna travaillent, en collaboration avec le cabinet François Tourisme Consultant, a mettre en oeuvre des actions de sensibilisation aux problèmes environnementaux. Les actions retenues sont les suivantes : Création d’un kit environnement (guide pratique pour l’hôtellerie-restauration et affichettes), réalisation d’une campagne de communication sur 3 ans, organisation d’une animation lors du congrès ou à Ecorismo «les lauriers UMIH de l’environnement», récompensant les entreprises actives sur ce sujet, mise en place d’une assistance technique aux professionnels, (notamment des audits), par l’intermédiaire d’Umih Act, lancement d’un module de formation environnement par Umih Formation, réalisation d’opérations pilotes nationales d’éco-conception, participation au salon Ecorismo et mise sur pied d’un atelier «Environnement» au congrès de Lyon.