Se succédant à la tribune, Pierre Maille, Président du Conseil Général du Finistère, a rappelé que le tourisme ne s’arrêtait pas aux seuls établissements hôteliers et de restauration, mais dépendait aussi de l’aménagement du territoire ; Madame Leloch, Présidente du Comité Départemental du Tourisme du Finistère, a fait faire aux congressistes un tour d’horizon du tourisme finistérien. Le Vice-Président du Conseil Régional de Bretagne, Yvan Bonnot, a quant à lui estimé que ce congrès était un moment important compte-tenu des revendications et de l’évolution de la profession. «Notre rôle n’est pas de tout faire, mais de créer des conditions favorables», a-t-il indiqué.
Fédération Nationale des Professions Hôtelières Saisonnières
Noël Le Quéré tient à dénoncer les idées fausses, notamment en matière de RTT. Les effets de la RTT et de l’aménagement du temps de travail sur la clientèle ont montré, sur le terrain d’abord et à l’occasion d’un rapport du Crédoc ensuite, qu’il n’y avait pas eu d’augmentation de la clientèle française en 2002. Par contre, la modification des comportements se traduit par des séjours plus fréquents, plus courts et de proximité. Les saisons sont moins calibrées à l’avance, la décision de départ est tardive. C’est pourquoi il faut être vigilant et s’adapter. Des saisonniers ont fait des propositions pour accompagner une nécessaire transition.
Ainsi est-il urgent de reconsidérer le statut des établissements saisonniers. Au niveau du