Le 5 août dernier, Bernard Quartier Président de la FNCBD et Président de l’IDCCB a été reçu par Hervé Novelli, secrétaire d’Etat chargé des PME, de l’artisanat et du Tourisme. «Je lui ai d’abord parlé de la situation des cafés et des débits de boissons, qui est structurellement difficile et qui a été encore aggravée par l’application de la réglementation récente (interdiction de fumer…)», indique Bernard Quartier. «C’est un homme qui connaît notre secteur et il m’a demandé de lui proposer début septembre un plan d’actions pour les cafés basé sur la mise en place et le développement de la filière boissons à consommer sur place».
4 axes forts
Ce plan s’articulera autour de la promotion, la formation et le développement de l’activité des cafés, débits de boissons avec des propositions concrètes telles que la suppression du tarif majoré de la redevance TV pour les débits de boissons. A l’heure actuelle, les débits de boissons paient une redevance annuelle de 464 € par poste au lieu du tarif de base de 116 €, auxquels viennent s’ajouter la taxation sur les droits d’auteurs de la SACEM et de la SPRE. La suppression de cette surtaxation permettrait de compenser en partie la baisse d’activité liée à l’application de l’interdiction de fumer, qui est estimée d’après les études de Serge Vendemini, Professeur de Sciences de Gestion à l’Université de Paris II, à plus de 15 % en zone rurale. L’impact pour les finances publiques