Industrie Hôtelière

La sécurité alimentaire comme plat de résistance

L’Assemblée Générale de la Chambre d’Industrie Hôtelière d’Eure-et-Loir s’est déroulée à Chartres lundi 3 avril dans les locaux du restaurant «le Boeuf couronné», situé en plein centre-ville. Gil Eleaume, le Président de l’UMIH 28 et son équipe, tiennent, en effet, à ce que convivialité et efficacité fassent bon ménage. Si du côté convivialité, un déjeuner permettait à tous les présents de passer un bon moment, l’efficacité avait sa place dès l’ouverture de l’Assemblée avec l’intervention d’un expert comptable. L’occasion pour le spécialiste des chiffres de préciser que «même si les membres du bureau font tout pour serrer les boulons, l’année 2006 ne va pas être très simple au niveau de la gestion… » Une situation préoccupante selon le comptable, avec comme seules solutions : «soit d’augmenter le prix des cotisations, soit d’augmenter le nombre d’adhérents…»

Dans l’Eure-et-Loir, l’UMIH compte deux cent adhérents sur sept cents professionnels. (lors de cette Assemblée Générale, l’assistance était composée d’une trentaine de présents). Après cet «amuse-gueule», le spécialiste de la gestion a servi une information des plus complètes sur la loi de finances pour 2006. Des renseignements judicieux qui se sont poursuivis par diverses questions posées par l’assistance… L’occasion de revenir au passage sur la TVA, ce qui fera dire au comptable, avec une pincée d’humour : «Je ne sais pas où on va avec la TVA, même

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