L’Apiih mène l’enquête

Et si la TVA à 5,5% ré-augmentait ?

Dans la foulée du dossier consacré ce mois-ci à une possible ré-augmentation de la TVA à 5,5% après les élections présidentielles, l’Apiih a souhaité mener son enquête en interrogeant ses adhérents.

Des professionnels témoignent

Sam et son fils Yohann Abecassis
Brasserie Les Arcades, Lyon (69)

Grâce à la baisse de la TVA nous avons pu baisser 15 produits comme le préconisait le contrat d’avenir. Au niveau social, nous avons augmenté de 8 % notre masse salariale et créé quatre emplois, un barman, un serveur et deux apprentis (un en salle et un en cuisine).
Enfin nous avons réalisé 350 000 € d’investissements pour l’amélioration globale de notre établissement (cuisine et salle) et la mise aux normes pour l’accessibilité handicapés.
Des efforts menacés…
Si la TVA augmentait nous serions contraints d’augmenter nos prix au prorata de l’augmentation du taux et nous devrions très certainement et malheureusement supprimer trois postes.  Nous freinerions également les investissements.

Loïc Lastennet
Restaurant Casa Nostra, Nantes (44)

La baisse de la TVA nous a permis