L’assemblée générale annuelle de l’union des métiers et des industries de l’hôtellerie du Loiret s’est tenue dans les locaux de la chambre de commerce et d’industrie à Orléans lundi 12 juin dans l’après-midi sous la Présidence de Dany Delaval en sa qualité de Vice-Présidente de la restauration. Une journée harassante par la chaleur extérieure mais surtout marquée par les différentes interventions très critiques sur l’avancée des dossiers et notamment sur le contrat de modernisation, le «c’est mieux que rien» ne semble pas satisfaire grand monde dans le Loiret. D’où le coup de gueule de Bernard Quartier qui a annoncé son intention de laisser la place dès l’année prochaine.
Lorsque Dany Delaval, à son tour, a pris la parole, un vent de fronde avait déjà soufflé. «Président Quartier, je voudrais te dire que dans ton Loiret, il fait beau, il fait chaud…». Par ces propos, si Dany Delaval faisait référence aux 32 °C qu’il y avait à l’extérieur et à la climatisation qui, dans la salle, peinait ; la Vice-Présidente nationale de la restauration faisait, là, surtout référence à l’ambiance chaude et électrique qui régnait alors à cette assemblée générale
La majorité des présents s’est montrée très critiques envers le plan signé «à la va-vite». Ce contrat de modernisation a amené de nombreux commentaires faisant du Président André Daguin, le responsable de tous les maux. Dany Delaval a repris la chronologie des faits en