M. Quintana, président de l’Apih et M. Daurensan, vice-président de l’association Logement Fraternité lors du salon Serbotel. Une opération qui témoigne de la forte implication sociale des professionnels de l’hôtellerie-restauration dans le tissu économique régional.
Des nouvelles de l’Apih
Pour la 7ème année consécutive, les cafetiers, hôteliers et restaurateurs de Loire-Atlantique, avaient décidé d’être aux côtés de l’Association Logement Fraternité. Ils avaient décidé pour cela d’organiser, le 21 décembre dernier, la Journée de la fraternité.
Le principe retenu était que les établissements participants reversent un pourcentage de la recette de cette journée. Ainsi, les cafés remettraient-ils à l’association 0,10 € sur chaque boisson, les restaurants un euro sur chaque plat chaud et les hôtels 2 € sur chaque chambre louée.
Cette action organisée en partenariat a permis de récolter 3 223 €. Un chèque de ce montant a été remis par Philippe Quintana, président de l’Apih, le 22 mars dernier lors du salon Serbotel Cette remise de chèque a été suivie par la dégustation de melon de Bourgogne, un cépage de muscadet (quasiment disparu de Bourgogne après avoir été supplanté par le chardonnay), de Monsieur Richard, des Chais de la Cour.