UMIH 89
L’Umih de l’Yonne organisait le 1er octobre dernier au CIFA d’Auxerre la deuxième édition des rencontres entre producteurs et restaurateurs de l’Yonne sur le goût des terroirs. Cette manifestation gratuite s’est donné pour objectif de faciliter les rencontres entre les producteurs locaux et les professionnels de la restauration commerciale pour favoriser les circuits de proximité.
Cette année, il y avait 23 fournisseurs et une quarantaine de restaurateurs. Les producteurs ont fait déguster leurs produits à des professionnels très enthousiastes.
Deux nouveautés ont marqué la manifestation cette année :
– un stand commun avec la Chambre d’Agriculture de l’Yonne, la Chambre des Métiers et de l’Artisanat de l’Yonne et l’association Bio Bourgogne ;
– un pôle « développement durable » avec possibilité d’obtenir un bilan thermique gratuit de l’établissement du restaurateur (contact : M. Philippe Sogny, chef de projet en charge du Plan Climat Énergie de la Communauté de Communes de l’Auxerrois) et de rencontrer un conseiller spécialisé dans les problématiques d’économies d’énergie, d’éco aménagements et d’éco comportements (contacts : M. Gilles Nogaret de la CCI de l’Yonne et M. Thierry Humblot de la CMA de l’Yonne).
CONTACT Umih 89
6, route de Monéteau
B P 303 – 89005 Auxerre Cedex
Tel : 03 86 46 40 46
umih.89@wanadoo.fr