L’UMIH a confié le dossier des normes hôtelières à Christine Pujol, Présidente de l’UMIH 11. L’atelier organisé à Pau lui a permis de prendre contact avec les adhérents, de débattre et de faire un état des lieux en présence de Messieurs Héguy et Roche, Présidents de la FNHF et de la FHFN, et de Messieurs Veneau et Portman, représentants du Secrétariat d’Etat au Tourisme et de la Direction du Tourisme. «Le temps presse», a rappelé Christine Pujol.
– Questions : Faut-il simplifier le classement ? Jusqu’où faut-il aller ? Faut-il renforcer les normes ? Le classement est-il encore utile, est-il suffisamment fiable pour que le consommateur s’y retrouve ? La certification doit-elle remplacer le classement ?
– Historique : La réflexion sur les normes a été lancée en 2000 au sein du CNT alors présidé par Jacques Thé. Un dossier a été transmis à Léon Bertrand en 2002. L’HOTREC examinera le sujet des normes hôtelières européennes au printemps 2004.
– Constat : Les normes ne sont pas toujours bien adaptées. Les hôteliers doivent être plus visibles et lisibles pour leur clientèle.
– L’avenir du classement : Le classement est essentiel pour l’indépendant qui veut se situer sur