Les 1er, 2 et 3 octobre 2007 a eu lieu la première formation ardéchoise au Permis d’exploitation qui s’est déroulée à l’Hôtel Ibis d’Aubenas. Cette formation a rassemblé 8 nouveaux exploitants de débits de boissons :
Mme RUF Dominique exploitant «le Sans Pareil» à SAINT-BAUZILE ; M. DELMASTRO Antoine exploitant «Le Tom Pouce Café» à VALLON PONT D’ARC ; M. LAMBERT Nans exploitant «Le Castel Pub» à AUBENAS ; M. MARCEAU Jean-François exploitant le bar restaurant «La Grignotte» à LALEVADE D’ARDECHE ; M. ACHAINTRE Michel exploitant le Bar Tabac PMU à DAVEZIEUX ; M. CORBLIN Norbert exploitant le «Café de la Gare» à SAINT-LAURENT DU PAPE ; M. GASTEBOIX Christian exploitant la «SARL Apac Loisirs» à LES VANS et M. RENAULT André exploitant «Le Relais Fleuri» à LAURAC.
C’est dans la bonne humeur que s’est déroulée cette formation animée par Mme DURAND Caroline, formateur d’U.M.I.H. FORMATION. A l’issue de cette session, Valérie FAURE responsable administrative de l’U.M.I.H. ARDECHE est intervenue pour faire connaître l’U.M.I.H. ARDECHE et les différents services apportés aux adhérents (réduction sur les droits SACEM, assurance de protection juridique, conseil en réglementation sociale, juridique et fiscale…), puis M. PLATON Jean-Louis, Président de la branche «cafés-brasseries» de l’U.M.I.H. ARDECHE a conclu sur une jolie note d’optimisme concernant cette profession de cafetiers qui reste dit-il «un lieu de sociabilité, d’accueil car le bar c’est le parlement du peuple…».
Une prochaine session de formation aura lieu les 3, 4