L’UMIH 44 a intensifié sa présence dans les salons. Du 23 au 26 janvier dernier, le syndicat a notamment participé à Formathèque, le salon régional de la formation qui a eu lieu au parc des expositions de la Beaujoire à Nantes. Le but pour l’UMIH était de présenter les différents métiers de la profession à une cible de collégiens, de lycéens et d’étudiants, grâce à toute une série d’entretiens et de mini-ateliers. L’événement a été d’importance, puisque Formathèque a accueilli 500 exposants et près de 60 000 visiteurs. Dans le même ordre d’idées, l’UMIH 44 va participer à Serbotel (Salon Inter-régional de l’hôtellerie, de l’agroalimentaire et des collectivités) du 9 au 12 mars 2003 au parc des expositions de la Beaujoire à Nantes : «Nous aurons un stand de 36 m2, afin de valoriser les métiers de bouche et les actions du syndicat», explique Benoît Maurille-Gant, le Secrétaire départemental de l’UMIH 44. Pour le Président Philippe Quintana, cette participation concrétise l’ambition du syndicat : «Nous souhaitons mettre en avant notre professionnalisme en multipliant les manifestations et les actions de promotion.»