L’assemblée générale de l’UMIH Aube s’est déroulée le 16 avril dernier et Dominique Chevallier a été réélu à la tête du syndicat. Guy Caillet est Président des cafés, Thierry Galy Président des Hôtels (avec Marylin Mathe, comme Présidente adjointe), Didier Mazier, Président des Restaurants Traiteurs (avec Xavier Delavenne comme Président adjoint et également trésorier), Dimitri Derepas Président des discothèques et Didier Defontaine Secrétaire. Actuellement, la Chambre Professionnelle Auboise de l’Industrie Hôtelière regroupe 250 établissements et cette assemblée a été l’occasion de mettre un certain nombre de problèmes à plat. Les bars et les discothèques vont souffrir de l’entrée en vigueur de l’interdiction de fumer. «Depuis 2003, avec la répression, les bars ont connu une baisse de chiffre d’affaires de 30 %. Au 1er janvier 2008, cette interdiction amènera une nouvelle baisse de chiffre d’affaires», a expliqué Guy Caillet Président des Cafés. De son côté, le Président des discothèques Dimitri Derepas redoute «une hausse des violences sur la voie publique, ainsi que des nuisances sonores et des problèmes de voisinage en zone urbaine si les clients doivent sortir pour fumer.» Il demande des aménagements et des délais supplémentaires pour l’application de cette loi. De son côté, le secteur de l’hôtellerie a connu une baisse de 4,5 % de son taux d’occupation. Pourtant, le parc (2 502 chambres dont 1931 classées) continue à progresser. Une soixantaine de chambres sont, par exemple, programmées à Vendeuvre sur Barse, une vingtaine à Bourguignons et il