Comme chaque année, l’Umih d’Eure-et-Loir a organisé une manifestation autour de la poule au pot pour commémorer le sacre d’Henri IV en la cathédrale de Chartres en 1589. La nouveauté vient cette année de la durée de l’événement qui est passée d’un week-end à une semaine, et des partenaires que sont l’Office de Tourisme et la mairie de Chartres. Ces deux institutions souhaitent que la fête prenne plus d’ampleur. Déjà, les restaurateurs louent des costumes d’époque et proposent des «menus Henri IV». Il est possible que dans les années à venir, des animations soient créées autour de cet événement.