Un Conseil d’administration extraordinaire s’est tenu le 17 octobre dernier à l’UMIH. «Nous avons déclenché ce Conseil d’administration extraordinaire, parce que nous souhaitions évoquer le sujet de la TVA en profondeur et parce qu’il faut du temps pour préparer des actions d’envergure», explique Philippe Villalon Président de la FNRF (Fédération Nationale de la Restauration Française). «Il faut que tout le monde sache que nous sommes mobilisés. L’opération Banderoles a remporté un franc succès. Nous avons installé 10 000 banderoles et les Français nous soutiennent parce qu’ils savent que cette mesure créera de l’emploi, que nous augmenterons les salaires et que les prix baisseront. Même ceux qui ne souhaitent pas diminuer leurs prix seront obligés de le faire, à cause de la concurrence. En attendant, nous devons accepter de discuter dès maintenant de la grille des salaires, parce que nous ne pouvons pas continuer avec une grille en francs. De plus, nous avons déjà beaucoup augmenté les salaires et les salaires d’aujourd’hui risquent bien d’être la grille de demain. Nous avons tenu nos promesses et nous continuons à le faire. Par contre, nos gouvernants ne doivent pas être tentés de ne pas honorer leurs engagements et si la baisse de la TVA dans la restauration n’est pas entérinée par la réunion d’EcoFin du 8 novembre prochain, nous ferons une grande manifestation nationale.»
Une grande manifestation nationale
Cette grande manifestation aura lieu à Paris et toute la profession devra