Impossible de déclarer l’ouverture d’un restaurant ou d’obtenir une licence sans permis d’exploitation. La déclaration des licences a été transférée des douanes aux mairies. Depuis le 1er juin, les mairies ont en charge l’enregistrement des licences restaurants et « à emporter » . L’accent a été mis sur la responsabilité des maires concernant la délivrance des débits temporaires aux associations de leur commune.