Industrie Hôtelière

Umih 59 Lille Du monde de la nuit à celui de la cuisine

«A Lille, les BAM peuvent fermer à 3 h du matin et les discothèques à 8 h et nous recevons beaucoup de visites de villes qui souhaitent s’inspirer de notre expérience», indique Dany Deleval Président de l’UMIH 59 Lille et Vice-Présidente de la FNRF. «Récemment, nous avons notamment reçu la visite de représentants de Strasbourg et de Reims.» A Lille, la Commission de la vie nocturne comprend des membres de la police municipale, de la police nationale, de l’écologie urbaine, l’adjoint au maire en charge des commerces et des terrasses, l’adjoint au maire en charge de la vie nocturne, un représentant de l’UMIH, en l’occurrence Dany Deleval, un représentant des cafetiers, M Alain Mahieu, et un représentant par secteur : le centre-ville (Bertrand Parisi), le quartier Massena et le quartier Vieux Lille. «Depuis que nous avons instauré ces horaires, nous avons moins de problèmes, parce que les sorties sont plus étalées. Je tiens d’ailleurs à signaler que, sur ces dossiers, nous travaillons de concert et avec beaucoup de profit avec le SNEG. Suite à l’application de l’interdiction de fumer, j’observe que de nombreux patrons de discothèque ont été obligés d’embaucher une personne pour gérer le trottoir. En effet, comme les entrées sont généralement payantes, il faut savoir qui a déjà payé parmi les personnes qui sont à l’extérieur de la discothèque. De plus, il faut veiller à ce que les fumeurs fassent le moins de bruit possible. J’en profite pour

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