L’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie de l’Orne a tenu son Assemblée Générale le 31 mars dernier dans le cadre du Prestigieux Haras du Pin.
Ce rendez-vous a été présidé par Monsieur Jean-François Sérazin, Président de la FNPHS (Fédération Nationale des Professions Hôtelières Saisonnières) et parrainé par Michel Bruneau, ancien restaurateur étoilé. Un petit-déjeuner Presse avait, au préalable, annoncé la manifestation. Il a eu lieu, en la présence de Michel Bruneau, le mercredi 12 Mars à l’Hôtel-Restaurant Le Dauphin, à Sées.
L’Assemblée Générale à proprement parler a été suivie par une visite guidée du Haras du Pin et une conférence-débat avec Michel Bruneau et Bernard Boutboul consultant spécialisé dans l’étude du comportement des consommateurs en restauration. Le dîner de gala a eu lieu au Château. Nous vous présenterons un compte rendu détaillé de cette manifestation dans notre prochain numéro.