«Certains chefs d’entreprise proches de nous ne touchent même pas le SMIC. Il devient de plus en plus urgent de relancer le secteur de la restauration en perdition dans les zones rurales où la concurrence déloyale s’accroît de jour en jour avec «Bienvenue à la ferme», les tables d’hôtes, le paracommercialisme dans les salles des fêtes, etc, afin d’avoir toutes les chances d’attirer les jeunes – et les moins jeunes – dans nos métiers, de les voir s’installer et reprendre nos affaires. Sur la CCI d’Abbeville – tous secteurs confondus – dans 950 entreprises les patrons ont plus de 55 ans ! Dans les dix ans à venir, ce sont 1 500 entreprises qui changeront de mains ou seront obligées de fermer purement et simplement ! Pour notre secteur, il faut que le président de la République tienne parole et baisse la TVA à 5,5%.»
C’est sur une note réaliste et combattive que Thierry Dupré, président de l’Umih de la Somme, a ouvert la 40ème assemblée générale annuelle du syndicat départemental qui s’est déroulée à la CCI d’Amiens le 21 mars dernier. Thierry Dupré a remarqué que peu de professionnels picards croient à l’obtention du taux de TVA réduit et que leur moral a été entamé par un début d’année très difficile. «Nous avons subi une chute réelle d’activité