Henri Ronde, le Président de l’Umih 66 a un agenda chargé pour mars. Outre la participation de représentants du syndicat à un colloque sur la restauration en présence de Bernard Boutboul le 1er mars, l’Umih 66 tiendra un stand au Salon de l’Hôtellerie et de la Restauration les 15 et 16 mars. Il nous communique au passage la date de l’assemblée générale, fixée au 29 mars au Golf de St-Cyprien.
Cela n’empêche pas le président des Pyrénées-Orientales de nous dire son inquiétude pour les CHR du département. Si les restaurants ont un peu mieux travaillé fin 2009, les semaines restent très calmes, tandis qu’il note un mouvement de fermetures de cafés un an après le passage du permis d’exploitation ainsi qu’une tendance de nombreuses entreprises à passer en saisonniers.