L’Elixir veut se forger une réputation

A Vern-sur-Seiche, l’ancien bar-restaurant-pizzeria l’Élixir

a changé de propriétaire, perdu

son bar, mais retrouvé sa forge.

Une note patrimoniale accompagnée d’un agrandissement de la surface d’exploitation avec la réalisation d’une nouvelle salle de 42 couverts. Armelle et Claude Front,

quadragénaires, arrivent

de Saint-Sébastien-sur-Loire où ils tenaient déjà un restaurant-pizzeria Le Verone après avoir exercé près de treize ans à Rezé au Casanova. Dans leur troisième affaire, épaulés par deux employés, ils peuvent désormais accueillir une centaine de clients, sans compter la terrasse extérieure appelée à être rénovée. Pour ce pâtissier

chocolatier confiseur glacier

de formation, l’investissement atteint 300 000 Û, dont 60 000 Û de travaux pour la rénovation et la mise

aux normes. Chiffre d’affaires

estimé 250 000 Û par an.