Assemblée Générale le 3 avril

L’Assemblée Générale de l’UMIH 28 s’est tenue le 3 avril dernier au Boeuf Couronné à Chartes. Cette année, nous avons subi une baisse du nombre de nos adhérents, de l’ordre de la quarantaine», indique Gil Eleaume Président de l’UMIH Eure-et-Loir. «Cette évolution est liée à la fois à une diminution du nombre global d’établissements et à une montée de la restauration ethnique. En effet, nous avons du mal à faire adhérer les patrons d’établissements asiatiques ou de restaurants de cuisine du monde. Durant notre assemblée générale, nous avons rappelé à nos adhérents toutes les obligations qu’ils peuvent avoir, notamment en matière de sécurité incendie, d’HACCP…Nous avons également évoqué les aides que les professionnels peuvent obtenir, s’ils souhaitent réaliser des travaux de mise aux normes.» Autre actualité : le développement des formations. «Le 13 mars, nous avons par exemple monté un stage HACCP avec UMIH Formation. Une dizaine de participants ont suivi ce stage et nous comptons en faire d’autres.»