La Comtesse ouvre le bal des originalités

Carole et Benji ont réussi à créer en un temps record un lieu déjà considéré comme incontournable à Montpellier

Moins de 6 mois après son ouverture, la Comtesse fait déjà partie des lieux branchés de Montpellier. Première originalité : il s’agit à la fois d’un bar, d’un salon de thé et d’un restaurant. La seconde : le choix de la décoration. Les murs et le mobilier blanc aseptisés côtoient bouquets éclatants de fleurs fraîches et les toiles chatoyantes d’artistes locaux. Côté cuisine, tout est préparé à base de produits frais de qualité. Les fromages fermiers et le jambon cru artisanal viennent des halles de Lunel, les confitures sont artisanales, le foie gras fait maison. Toutes ces bonnes choses sont déclinées notamment dans des menus toasts de 9 à 15 #euro;, tous préparés avec des toasts Poilane expédiés quotidiennement, et deux autres menus à 17 #euro;, inspirés de saveurs du Sud et servis avec un verre de vin sélectionné. Mais ce n’est pas tout. La Comtesse propose une sélection d’une vingtaine de thés à déguster sur place (3,50 #euro;) avec une pâtisserie maison, ou à emporter. Chaque mois, La Comtesse présente également «Artist & Vin», une soirée qui met à l’honneur un artiste et un producteur du coin, et organise aussi des soirées «oh lé lé» avec apéro gourmand et le meilleur de la musique des années 70 et 80.