«Pour le moment, nous n’avons pas d’établissement HotelCert dans le département», indique François
Beguin Vice-Président de l’UMIH Ardennes. «Le 6 mars dernier, nous avons convoqué les 92 établissements hôteliers du département
de façon à leur présenter
la démarche. Certains d’entre eux se sont montrés intéressés et, dans un an, nous pourrions avoir nos premiers hôtels certifiés dans le département.»
Dans la foulée, l’UMIH 08
a également présenté à ses adhérents la charte des cafés-brasseries. «Pour le moment, nous n’avons pas de café charté, mais je compte m’engager moi-même dans cette démarche.» François Beguin est propriétaire depuis 1976 du Vert d’Eau, un café-brasserie à Charleville-Mézières. «En novembre, je compte le rénover. Je vais confier la gestion à ma fille et à mon gendre et je compte adhérer à la charte.»
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