Une plaquette recensant les établissements qui proposent des menus spéciaux

Le Président Thierry Dupré.

«En septembre, nous allons proposer une formation sur les menus spéciaux (pour les diabétiques et les personnes atteintes d’autres maladies)», indique Thierry Dupré Président de l’UMIH Somme. «Ensuite, nous éditerons une plaquette qui signalera les établissements qui proposent ce type de menu.» Une initiative intéressante. «Nous avons une dizaine d’adhérents en plus par rapport à l’année dernière (le syndicat regroupe environ 300 adhérents). Nous faisons des opérations coup de poing, ville par ville. Avec une dizaine de membres du Conseil d’Administration, nous nous rendons dans une ville et nous allons voir les professionnels. Nous avons commencé par Péronne au mois de juin et nous comptons faire une autre ville en septembre.» Pour le reste, selon Thierry Dupré, la saison a été assez mauvaise.