Mario Monterroso reprend Les Jarres

Mario Monterroso a ouvert cet été Les Jarres, sa deuxième affaire après L’Amphitryon lancé il y a dix ans. Son nouvel établissement se situe à soixante mètres du premier restaurant, sur la même place du 8 mai 1945 à Castillon-du-Gard. Mario Monterroso a conservé la décoration et le nom du lieu, exploité auparavant de manière très simple, selon une approche tournée vers la maison d’hôtes, avec un menu unique, mais de manière très professionnelle. «C’est un très joli fond», qu’a ainsi repris Monterroso Mario avec une décoration soignée mêlant ouvrages d’art (amphores et jarres justement), une ambiance provençale et la grande verrière intérieure.