La chef Anny Zipmayer, installée
à La Cuisine du 15 à Colmar depuis 2004, développe depuis septembre une nouvelle activité, des cours
à domicile pour aider
à la planification des repas.
Chaque jeudi (de 19h à 24h)
et samedi (de 9h à 14h),
Anny Zipmayer accueille
les participants à la Cuisine du 15,
un lieu fonctionnel destiné
à concevoir puis à déguster les plats élaborés au cours de la séance.
Anny Zipmayer a réalisé toute
sa carrière en tant que patronne. Créant en 1983 le restaurant
L’Arbaletrier à Riquewihr, elle est
rapidement passée en cuisine jusqu’en 1992. Ensuite, c’est à Eguisheim à l’Hostellerie du Pape qu’a continué sa carrière de restauratrice.
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