L’Affligem de Noël 2007

La bière Affligem est le fruit d’une recette millénaire, transmise par les moines bénédictins dans le plus grand respect de la tradition. Elle offre un bel équilibre entre pointe d’amertume et des notes épicées, fines et aromatiques, rehaussé d’une mousse onctueuse et épaisse. Et chaque année, Affligem propose son brassin de Noël à déguster dès la mi-novembre. Conçue dans la tradition des bières de dégustation belges, Affligem de Noël est une bière d’Abbaye ambrée aux épices qui dévoile un goût typé et charpenté, allié à la saveur de l’écorce d’orange, de la coriandre et de la badiane (anis étiolé). Ce sont ces deux derniers épices qui apportent à l’Affligem de Noël sa touche de fraîcheur particulière, sucrée et citronnée, ainsi que sa note anisée finement poivrée.