Au troisième trimestre 2007, l’indice trimestriel des salaires horaires de base des ouvriers dans le secteur hôtels et restaurants a augmenté de 1,1 %. Sur un an, cet indice s’est accru de 3,1 %. Dans le même temps, l’indice trimestriel des salaires de base de l’ensemble des salariés du secteur a augmenté de 3 % (+ 0,9 % sur le seul troisième trimestre).
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