Frank Kimmoun a à coeur de faciliter l’adaptation des établissements aux nouvelles exigences réglementaires dans les domaines : – incendie-sécurité ;
– accessibilité aux personnes à mobilité réduite ;
– contrôles d’hygiène bi-annuels des restaurants.
Devant le coût que représente ces démarches pour les hôteliers-restaurateurs, l’Umih du Gard a lancé un appel d’offres auprès des organismes de contrôle, sachant qu’elle entend retenir un prestataire par tâche et un tarif global à un prix préférentiel.
Le syndicat a demandé une enveloppe de 60 000 euros au département pour contribuer au financement de ces audits. Le Conseil général du Gard a exigé que les 1 600 établissements indépendants du département soient éligibles à son aide financière ; cependant Frank Kimmoun espère pouvoir allouer une aide plus importante aux adhérents et ajoute : « ce dispositif pourra inciter des professionnels à adhérer. »
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