Dans le cadre de l’examen du projet de loi sur la consommation, Sylvia Pinel, ministre de l’Artisanat, du Commerce et du Tourisme, a défendu à l’Assemblée nationale en seconde lecture, l’inscription d’une mention « fait maison » sur les cartes et menus des restaurants qui répond surtout au besoin de transparence et d’information des consommateurs.
D’après Sylvia Pinel, ce label permettra aux clients d’identifier rapidement les plats entièrement cuisinés sur place à partir de produits bruts « grâce à un logo simple et lisible ».
Cependant, le dispositif pourrait à nouveau faire l’objet de modification lorsque le projet de loi consommation sera examiné en seconde lecture au Sénat, début 2014.
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