L’édition 2023 de Food Hotel Tech Paris, qui aura lieu les 14 et 15 mars prochain à la Porte de Versailles, proposera aux visiteurs plus de 20 conférences abordant les problématiques auxquelles le secteur du CHR est confronté. Transformation écoresponsable, inflation, Jeux Olympiques 2024 seront notamment au programme.
Le 14 mars, Bernard Boutboul (président de Gira), Brice Konda (CEO et co-fondateur d’Inpulse) et Pauline Oster (directrice des opérations de management chez Accor) échangeront autour de la question « Quels outils pour maîtriser l’inflation ? ».
Les prix seront également au menu d’une conférence intitulée « Faire face aux coûts énergétiques : entre sobriété et investissement », prévue le 15 mars. Vanessa Guerrier Buisine (journaliste), Alazaïs Caillol (responsable marketing du programme CEE « Baisse les Watts » – La Poste), Valentin Geumache (directeur de cabinet Audit Energies) échangeront sur ce sujet avec Yves Premel-Cabic (Wifirst) et Audrey Peguret (directrice du développement durable du Ritz Paris).
Expérience client, recrutement…
La conférence « L’expérience client – Authentique, hyper-personnalisée, éco-responsable et digitale » (14 mars) verra quant à elle intervenir Guilain Deniselle (président de Tendance Hôtellerie), Fabien Gouttebaron (directeur commercial chez The Hotels Network), Aziz Temimi (fondateur de Maison Mère) et Grégoire Benoit (co-fondateur d’Edgard Suites).
Les difficultés de recrutement seront abordées lors de la conférence « Fidéliser son Staff : tout un art – Le bien être de vos employés n’est plus une option
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