Situé entre Nîmes et Avignon, le Château de Collias se révèle aux yeux du monde depuis quelques mois seulement. Jusqu’alors ensevelie sous la végétation, la bâtisse historique dévoile désormais ses différentes architectures – du XIe au XVIIe siècle – sous l’œil bienveillant de ses hôtes, Christophe Tailleur et Philippe Huber.
C’est un 5 étoiles pour le moins éclectique qui a ouvert ses portes à Collias le 3 mai dernier. Le château du même nom, ancienne forteresse reprise par le roi de France puis démantelée avant d’être transformée en résidence de plaisance fin 
XVIe, est aujourd’hui aux mains d’un couple de professionnels de l’hôtellerie-restauration passionné d’art et d’histoire. De quoi offrir une nouvelle valeur ajoutée à ce petit village déjà connu pour dominer les gorges du Gardon et sa réserve naturelle (classée au patrimoine de l’Unesco).
Successivement daté des XIe, XVIe et XVIIe siècles, le château renferme encore bien des trésors. Christophe Tailleur et Philippe Huber, actuels propriétaires, n’ont probablement
découvert qu’une partie du potentiel de la demeure rachetée en 2019 – mobilier compris. Le Château de Collias compte d’innombrables alcôves, fresques d’époque,
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