Retrouvez dans le dernier numéro d’Industrie Hôtelière (n° de janvier/février), un dossier complet sur l’hôtellerie en milieu rural. Un segment qui répond aux attentes croissantes en matière de « tourisme vert » et qui contribue à la diversité touristique de la France.
Alors que l’hôtellerie en milieu rural a perdu 25 % de ses établissements en 10 ans, de nouveaux acteurs comme EviHob, The Oasis House, apportent une dynamique au secteur. Si certains établissements ruraux sont confrontés à de vraies difficultés financières, d’autres ont su tirer parti de leur environnement, d’un concept original.
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