Soucieux de mettre en lumière les métiers de l’hôtellerie restauration, le Campus des Métiers et des Qualifications d’excellence Tourisme, Hôtellerie, Restauration – Pays de la Loire, lançait fin décembre une collection de mangas : Totei, qui signifie apprenti en japonais.
Le premier tome, « Emy, apprentie en service ! », a dans un premier temps été tiré à 6 000 exemplaires. Il permet de présenter un métier, le service, mais également la filière d’apprentissage en BTS Management en Hôtellerie-Restauration, à travers le parcours d’Emy, personnage principal. L’entreprise d’apprentissage, le restaurant Anne de Bretagne (Plaine-sur-Mer) et son lieu de formation, le lycée Jeanne-Delanoue (Cholet) sont également mis en lumière.
Imaginée par Tatiana Passavant, qui a scénarisé ce manga, l’histoire a pour objectif de susciter des vocations auprès des élèves de collège et lycée.
I.E.
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