Sirha 2025, cap vers les nouveautés

Le salon biennal Sirha, qui se déroulera du 23 au 27 janvier 2025 à Lyon Eurexpo, est placé sous le signe de l’innovation et des nouveautés. L’événement accueillera sur plus de 66 000 m2 de surface, environ 2 100 exposants dont 25 % d’internationaux. Focus sur quelques nouveautés produits.

Gagner en efficacité grâce à l’IA
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L’intelligence artificielle de Mapal aide les professionnels de l’hôtellerie-restauration à simplifier leurs processus opérationnels, à réduire le gaspillage alimentaire.
Basée sur une IA générative, des outils de back-office et des modèles de données sur mesure, cette solution facilite la gestion des tâches quotidiennes telles que la planification des équipes, les évaluations ou la synthèse de données complexes, permettant aux dirigeants de prendre des décisions éclairées plus rapidement. En exploitant l’intelligence des systèmes back-office, les responsables peuvent anticiper les réponses aux retours clients, tandis que les managers moins expérimentés s’appuient sur l’IA pour suivre des pratiques opérationnelles standardisées, garantissant ainsi une plus grande cohérence.
Cet équipement se veut être comme un assistant disponible en permanence, offrant des conseils pratiques et des informations pertinentes pour une gestion en temps réel optimisée. Elle permet de standardiser les processus opérationnels comme les audits client mystère, l’outil de gestion HACCP… et de suivre différents indicateurs tels que le Net

Promoter Score.
Simplifier la gestion musicale
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