Au Domaine Mouflon d’Or, l’élégance corse

Au cœur de l’île de Beauté, c’est une nouvelle adresse Relais & Châteaux qui devrait ouvrir ses portes en mai prochain : le Domaine Mouflon d’Or, hôtel cinq étoiles, est tenu par Lise Canarelli et son époux, Anthony Bornéa.

Le lieu, construit au début du XXe siècle, a été restauré par le couple, tout en respectant l’histoire riche qui le caractérise. Niché dans un parc de 19 hectares, l’établissement mêle élégance, charme et tradition.

Doté d’une vingtaine de clés, le Domaine Mouflon d’Or compte quatre types de chambres (Leccia, Nuceta, Castagnu et Astratella), plusieurs suites juniors (Fica, Lariccio, Scopa) et suites (Tigliu, Alizu et Nociu). Pour compléter cette offre, les convives pourront opter pour les Bergeries, parsemées à travers le domaine.

Côté décoration, meubles anciens côtoient des créations contemporaines, tandis que les matières naturelles ont la part belle. Les couleurs douces, les objets chinés racontant l’histoire de la Corse, quelques touches minérales et des jeux de miroirs viennent compléter cette atmosphère raffinée, dans un style « casual-chic ».

La restauration est quant à elle l’affaire du chef exécutif Sébastien Chauchat, qui proposera au restaurant A Népita une cuisine gourmande et délicate. Le restaurant prend place sous une verrière art déco et est complété d’un bar et d’une tisanerie, ainsi que d’un Pool bar. Côté services, une piscine chauffée installée dans un cadre végétal, un parcours santé et un espace fitness complètent l’offre. Deux espaces nature proposent un