Julie Palisse : « L’une des grandes avancées est l’essor de la personnalisation dans l’accueil »

Julie Palisse,
dirigeante et fondatrice
de JPS Hotel Solutions

La société de conseil accompagne les hôtels depuis 15 ans pour optimiser leur stratégie commerciale, leur approche RH et gagner en efficacité dans un secteur en constante mutation. Sa dirigeante nous livre sa vision du marché de l’hôtellerie et prodigue des conseils avisés pour optimiser ses performances.

En considérant ces dix dernières années, quelles sont les dernières tendances marquantes du secteur de l’hôtellerie ? 
Julie Palisse – Le secteur de l’hôtellerie a connu d’importantes mutations au cours des dix dernières années, sous l’influence des avancées technologiques, des préoccupations environnementales et des changements des attentes des voyageurs. Dans ce dernier domaine, l’évolution la plus importante de cette décennie découle du Covid-19 et de la fermeture des frontières, du confinement… Toutes les générations ont réagi globalement de la même manière, en réservant

avec davantage de flexibilité et en dernière minute. C’est la grande tendance de ces cinq dernières années, mais les comportements tendent à revenir à ceux d’avant la pandémie avec des fenêtres de réservations qui s’allongent.
On voit arriver également de nouveaux voyageurs, des générations nées avec la technologie et ultra connectées. L’instantanéité est la priorité