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Si le Covid a été un marqueur fort du changement des méthodes de direction en hôtellerie et restauration, le management avait déjà commencé sa révolution depuis près d’une décennie. Longtemps l...
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Faut-il solliciter une blanchisserie professionnelle ou opter pour la réinternalisation ? Des hôtels indépendants aux grands groupes, une gestion efficace du linge est primordiale pour assurer la sati...
Literie : confort et RSE à la pointe des tend...
Dimensions XXL, inflation des épaisseurs, la qualité de la literie est au centre de toutes les attentions des hôteliers. Mais derrière le confort, le développement durable devient l’autre sujet différ...
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Ils font l’objet d’une véritable prise de conscience collective depuis quelque temps déjà. Les TMS – ou troubles musculo-squelettiques – ne sont plus relayés qu’à de simples pathologies mineures : les...
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Réussir la transformation d’un château en hôt...
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Développement durable : AccorInvest déploie s...
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Le nettoyage hôtelier, un standing à tenir
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Optimiser l’aménagement de ses espaces restau...
Avec le service Conception et Aménagement Professionnel Metro, les clients restaurateurs et hôteliers de Metro bénéficient de solutions clés en main adaptées à leurs attentes pour aménager leur cuisin...
