SIRHA Lyon 2025 : rendez-vous du 23 au 27 jan...
Le salon Eurexpo accueillera du 23 au 27 janvier prochain la 22e édition du Sirha Lyon. Organisée par GL Events, cette nouvelle édition aura à cœur de chercher des éléments de réponse, face à une évol...
Le 56, nouvelle adresse 4 étoiles à Bordeaux
Le 7 janvier marquait l’ouverture de l’hôtel Le 56, un établissement 4 étoiles situé au cœur du quartier en pleine transformation du Quai de Paludate, à Bordeaux. Géré par En-Suite, spécialiste de la ...
Gwenaël Girard, nouveau chef pâtissier au Cou...
En ce début janvier, le chef pâtissier Gwenaël Girard, originaire de Rennes, rejoint Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L’Occitanie. Il œuvrera au piano du restaurant gastronomique Le Feuillée, au...
Quand la Grande Table Marocaine s’invite aux ...
Du 8 au 16 janvier 2025, une expérience gastronomique prend vie aux Airelles Courchevel, où la Grande Table Marocaine du Royal Mansour Marrakech s’installe pour une résidence éphémère. L’occasio...
Été 2025 : quelles grandes tendances pour les...
Avec la fin des fêtes de fin d’année, les regards des vacanciers se tournent désormais vers les vacances estivales : Kayak dévoile les grandes tendances pour l’été 2025, qui font preuve d’équilibre en...
Robin Bos, nouveau chef du Manège
Depuis le 2 décembre, Le Manège, restaurant chic et champêtre du Château Léognan (Gironde) accueille un nouveau chef : Robin Bos. Habitué de l’établissement, ce jeune chef d’une trentaine d’années y a...
Patrick Bruel ouvrira L’Isle de Leos MGallery...
Depuis 2006, le chanteur Patrick Bruel est propriétaire d’un domaine à l’Isle-sur-la-Sorgue (Vaucluse) : c’est là qu’en mai prochain il ouvrira un boutique-hôtel cinq étoiles, L’Isle de Leos MGallery....
Diversifier son activité avec Augusto Pizza
Augusto Pizza est une offre de snacking destinée aux professionnels dont la restauration n’est ni le métier ni l’activité principale, à l’instar de l’industrie hôtelière. Il s’agit d’une solution clé ...
Urbain et innovant : le nouveau projet hôteli...
C’est un projet qui entend révolutionner l’hôtellerie urbaine : porté par la Foncière Concorde (société d’investissements commune des Groupes Galia et Terrot), un nouvel hôtel est en construction dans...
Marielle Vroemen nommée directrice des opérat...
Marielle Vroemen a été promue directrice des opérations et a rejoint le 1er décembre 2024 l’équipe de direction de Choice Hotels EMEA. Elle sera notamment chargée de diriger le développement stratégiq...
