Serbotel 2023 : le programme du salon nantais...
Du 22 au 25 octobre prochain, se déroulera la 20e édition du salon Serbotel, à Nantes. Le salon, dédié aux métiers de bouche, à la boulangerie-pâtisserie, à l’hôtellerie et à la restauration accueille...
Vacances d’été 2023 : découvrez les tendances...
Fin mai, Sofinco et lastminute.com présentaient tous deux leurs études en prévision des vacances d’été 2023. Selon Sofinco, 60% des Français envisagent de partir, des intentions stables par rapport à ...
Le GHR salue le plan saisonnier du Gouverneme...
Le 1er juin, le GHR saluait le plan saisonnier présenté la veille par le Gouvernement, estimant toutefois qu’il nécessite plus d’efficacité immédiate. Ce plan saisonnier, présenté par le ministre du T...
Golden Poppy (Paris) : la 1ère table français...
Dans son premier restaurant hors de sa Californie d’adoption, Dominique Crenn s’est investie dans les moindres détails : « Je ne viens pas seulement signer une carte », explique la cheffe triplement é...
Rémi Thomas, nouveau PDG de Sysco France
Le 1er juin, Sysco France annonçait la nomination de Rémi Thomas au poste de PDG. Il prend la suite de Jacques Déronzier, PDG sortant ayant passé 37 ans au sein de l’entreprise. Fort d’une importante ...
Un 5e tour de France pour Logis Hôtels
Le 1 juillet prochain, 5 véhicules aux couleurs de Logis Hôtels seront au départ de la première étape du Tour de France à Bilbao (Espagne). Dès le mois de mai, 41 enseignes du groupe ont participé à l...
Des Vignes et Des Anges****, nouvelle adresse...
À Pauillac (33), dans la périphérie bordelaise, rouvrira en juin prochain l’Hôtel de France et d’Angleterre sous le nom de l’Hôtel Des Vignes Et Des Anges. Cette nouvelle possession 4 étoiles du group...
Barthélemy Bauters nommé DG de l’hôtel Capelo...
Fin mai, le groupe hôtelier Beaumier annonçait la nomination de Barthélemy Bauters au poste de directeur général de l’hôtel Capelongue (Bonnieux – 84). Originaire du Nord de la France, Barthélemy Baut...
Deux nouvelles adresses pour Handwritten Coll...
Handwritten Collection, nouvelle marque du groupe Accor lancée en janvier dernier, a accueilli deux nouvelles adresses au mois de mai : Le Splendid Hotel Lac d’Annecy (74) le 3 mai et Les Capitouls To...
Avis en ligne : Zenchef intègre désormais Cha...
Le 26 mai dernier, Zenchef annonçait intégrer la technologie ChatGPT afin d’aider les restaurateurs à répondre aux avis laissés en ligne par leurs clients. En effet, ces avis influencent les choix de ...
